オレンジ黒豆ババロア

材料

1.牛乳 240g
2.砂糖 100g
3.ゼラチン 16g(水64gで撹拌する)
4.オレンジジュース 240g
5.生クリーム 200g
6.国産丹波黒豆170gスタンドパック 1袋

1
1と2と3を弱火で加熱して撹拌します。
2
オレンジジュースを加えながら冷ましてとろみを付けます。
3
生クリームを8分立てにし、2に1/3加えて混ぜ、次に残りを加えて撹拌します。
4
容器に6を入れて3を流し込みます。
5
冷蔵庫で冷やして固めて出来上がり。
このページを印刷する