オレンジ黒豆ババロア - お豆のレシピ集｜豆の志賀商店

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オレンジ黒豆ババロア

使用する商品

国産丹波黒豆170gスタンドパック　1袋

材料

１.牛乳　240g
２.砂糖　100g
３.ゼラチン　16g(水64gで撹拌する)
４.オレンジジュース　240g
５.生クリーム　200g
６.国産丹波黒豆170gスタンドパック　1袋

1: １と２と３を弱火で加熱して撹拌します。

2: オレンジジュースを加えながら冷ましてとろみを付けます。

3: 生クリームを8分立てにし、２に1/3加えて混ぜ、次に残りを加えて撹拌します。

4: 容器に６を入れて３を流し込みます。

5: 冷蔵庫で冷やして固めて出来上がり。